Personalrestaurant
Kulinarische Highlights im Jansen Personalrestaurant
Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot im Jansen Personalrestaurant – Genuss, Frische und Qualität für jeden Geschmack. René Schirmer und das Personalrestaurant Team freuen sich, Sie bei uns im Jansen Campus begrüssen zu dürfen.
Wochenplan
Mo, 16.02.2026
Tagesmenü
Weisskabis Suppe
Schweinssteak mit Ananas
und Käse überbacken
(Schweiz)
Currysauce
Wildreis
Blattmangold
Vegetarisch
Magronen Auflauf mit Gemüse
und Röstzwiebeln
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Lasagne mit Rindfleisch
(Schweiz)
Di, 17.02.2026
Tagesmenü
Suppe Hausfrauen Art
Cevapçici (Rind/Schweiz)
Tomaten-Peperoni-Sauce
Spaghetti
Zucchetti
Vegetarisch
Haselnuss Risotto mit
Cambozola und Feigen
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
1/4 Poulet
(Schweiz)
Mi, 18.02.2026
Tagesmenü
Geflügelbouillon mit Fideli
Schweinsvoressen Jäger Art
(mit Speckwürfel und Pilzen)
(Schwein/Schweiz)
Spinat Knödel
Fenchel
Vegetarisch
Tofu Spiess
Barbecuesauce
Folienkartoffeln
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
gebratenes Forellenfilet
(Italien)
Do, 19.02.2026
Tagesmenü
Griesscremesuppe
Pouletbrüstli (Schweiz)
Zwiebel-Whiskyrahmsauce
Kroketten
Kohlraben
Vegetarisch
Tortelloni mit Ricotta und Spinat
gefüllt
Arrabiata-Sauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Fleischvogel
(Rind/Schwein/Schweiz)
Fr, 20.02.2026
Tagesmenu
Süsskartoffelsuppe
Emmentaler Braten
(Schwein/Schweiz)
Rotweinsauce
Spiralen
Erbsen
Vegetarisch
Blumenkoh und Broccoli im Bierteig
Sweet Chilisauce
Reis
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Rindgeschnetzeltes
(Schweiz)
23.02.2026
Tagesmenu
Gemüsebouillon mit Peperoniwürfeli
Schweinscarreebraten
(Schweiz)
Pflaumensauce
Spätzli Teigwaren
Wirsing
Vegetarisch
Kürbis-Kichererbsen-Curry
Jasminreis
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Rindsvoressen Stroganoff
(Schweiz)
24.02.2026
Tagesmenu
Basler Mehlsuppe
Trutengeschnetzeltes an
Senfsauce (Schweiz)
Gemüsereis
Broccoli
Vegetarisch
Rührei mit Rahmspinat
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Brätkügeli
(Schwein/Schweiz)
25.02.2026
Tagesmenu
Bouillon mit Griessnocken
Menuspiessli
(Schweiz/Schwein/Rind)
Pfeffersauce
Dauphine Kartoffeln
Grillgemüse
Vegetarisch
Vegi Capuns
an leichter Bechamelsauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
geschmorte Kalbshaxe
(Schweiz)
26.02.2026
Tagesmenu
Gerstensuppe
Rindgehacktes mit Hörnli
Apfelmus oder Menusalat
Vegetarisch
2 Stück Ciabatta mit
Gemüse und Feta überbacken
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletschenkel
(Schweiz)
27.02.2026
Tagesmenu
Glasnudelsuppe
Heisser Schinken
(Schwein/Schweiz)
Portweinsauce
Lauchkartoffeln
gedämpfte Kefen
Vegetarisch
Pilz-Lasagne
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schlemmerfilet
(Dorsch/Alaska/Deutschland)
Preise
| Mittagsmenü | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller gross | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller klein | CHF 8.50 extern | CHF 7.00 intern |
| Tagessuppe | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Menüsalat | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Jus | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
Fiirobigmenü
Unsere «Fiirobigmenüs» können während den Öffnungszeiten für CHF 4.00 pro Portion gekauft werden.
Znüni-Special
- Fleischkäse aus dem Ofen für CHF 4.50 pro Stk.: Dienstags und freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
- Diverse Sandwiches für CHF 4.50 pro Stk.: Montags bis freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
«Über d'Gass»
- Salat-Sauce italienisch oder französisch CHF 12.00 pro 1.5 Liter
- Fleischgewürz CHF 15.00 pro Kilo
