Personalrestaurant
Kulinarische Highlights im Jansen Personalrestaurant
Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot im Jansen Personalrestaurant – Genuss, Frische und Qualität für jeden Geschmack. René Schirmer und das Personalrestaurant Team freuen sich, Sie bei uns im Jansen Campus begrüssen zu dürfen.
Mo, 13.10.2025
Tagesmenü
Lauchcremesuppe
Schweinssteak an Pfeffersauce
(Schweiz)
Duchesses Kartoffeln
Rosenkohl
Vegetarisch
Pilzragout dazu
Blätterteig Pastetli
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Geflügelfleischvogel
(Schweiz)
Di, 14.010.2025
Tagesmenü
Süsskartoffelsuppe
Kalbsfrikassee (Schweiz)
Tagliatelle verdi
Ratatouille
Vegetarisch
Vegi Hamburger im Brötli
1/2 Kartoffeln
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinsbraten mit Aprikosen
gefüllt
(Schweiz)
Mi, 15.10.2025
Tagesmenü
Geflügelbouillon mit Glasnudeln
Rindsaftplätzli
(Schweiz)
Spätzli
Broccoli
Vegetarisch
Reispfanne mit Gemüse
und Tofu
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Fischragout an Safransauce
(Lachs/Dorsch/Zucht Norwegen/Alaska)
Do, 16.10.2025
Tagesmenü
Tomatencremesuppe
Schweinsgeschnetzeltes
an roter Currysauce
Basmatireis
Wokgemüse
Vegetarisch
Käserösti mit Spiegelei
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletspiessli
(Schweiz)
Fr, 17.10.2025
Tagesmenu
Bouillon mit Flädli
Pouletflügeli (Schweiz)
Cocktailsauce
Pommes-frites
Krautstiel
Vegetarisch
Cannelloni nonna
(mit Spinat/Ricotta Füllung)
Tomatensauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Hot-Dog zum füllen
Menusalat, Suppe oder Jus
(Schweiz)
20.10.2025
Tagesmenu
Basler Mehlsuppe
Schweinsvoressen
(Schweiz)
Kartoffelstock
Karotten
Vegetarisch
Rührei mit Rahmspinat
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Kalbsbrustschnitte
(Schweiz)
21.10.2025
Tagesmenu
Bouillon mit Fideli
Pouletbrüstli (Schweiz)
Rosmarinsauce
Risotto
Zucchetti
Vegetarisch
2 Stück Gemüsewähen
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinsschnitzel
(Schweiz)
22.10.2025
Tagesmenu
Haferflockensuppe
Spaghetti Bolognaise
(Rind/Schweiz)
Menusalat oder Jus
Vegetarisch
Sojageschnetzeltes
an Rucolasauce
Reis mit Oliven
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Kalbfleischvogel
(Kalb/Schwein/Schweiz)
23.10.2025
Tagesmenu
Suppe Pflanzer Art
Fischstäbli
(Dorsch/Alaska/Deutschland)
Zitronenmayonnaise
Salzkartoffeln
Blattrahmspinat
Vegetarisch
Penne an Gorgonzolasauce
mit Gemüsewürfeli
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinsgeschnetzeltes
an Calvados-Senfsauce
(Schweiz)
24.10.2025
Tagesmenu
Erbsencremesuppe
Appenzeller Siedwurst
(Rind/Schwein/Schweiz)
Chäshörnli mit Röstzwiebeln
Apfelmus oder Menusalat
Vegetarisch
Kartoffelgemüsebällchen
mit Frischkäse gefüllt
gedämpfte Tomaten
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletschnitzel
(Schweiz)
Mo, 27.10.2025
Tagesmenü
Rucolacremesuppe
Fleischkäse
(Schwein/Schweiz)
Müscheli tricolore
Blattmangold
Vegetarisch
Zucchetti Piccata
Arrabiatasauce
Polenta
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Lammgigotbraten
(Neuseeland)
Di,28.10.2025
Tagesmenü
Gemüsebouillon mit Backerbsen
Kalbgeschnetzeltes an
Kräuterrahmsauce (Schweiz)
Rösti
Kohlraben
Vegetarisch
Gemüse an Currysauce
Reis
Menusalat , Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Forellenfilet
(Italien)
Mi,29.10.2025
Tagesmenü
Senfcremesuppe
paniertes Schweinskotelett
(Schweiz)
Tomatensauce
Penne
Kefen
Vegetarisch
Pita Brot mit
Falafelschnitzel
Tzaziki
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
gefüllte Trutenbrust
(Schweiz)
Do,30.10.2025
Tagesmenü
Selleriecremesuppe
Pouletschenkelragout
Stroganoff (Schweiz)
Reis
Romanesco
Vegetarisch
2 Stück Käseschnitten
(Ruchbrot mit Tomaten
und Käse überbacken)
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Spaghetti Carbonara
(Speck/Schwein/Schweiz)
Fr, 31.10.2025
Tagesmenu
Bouillon mit Ei
Rindsbraten
Burgunder Art
(Schweiz)
Kartoffelgratin
Rotkraut
Vegetarisch
Ravioli mit Pilzfüllung
Thymiansauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinssteak mit Ananas und
Käse überbacken
(Schweiz)
Mo, 03.11.2025
Tagesmenu
Zwiebelsuppe
Pouletbrüstli mit Frischkäse
gefüllt (Schweiz)
Kroketten
Krautstiel
Vegetarisch
Vegi Capuns an leichter
Bechamelsauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Hamburger
(Rind/Schwein/Schweiz)
Di, 04.11.2025
Tagesmenü
Currycremesuppe
Saltimbocca an Salbeisauce
(Schwein/Schweiz)
Tomatenrisotto
gelbe Bohnen
Vegetarisch
Gemüsestrudel
Peperoni-Dip
Kartoffeln
Menusalat , Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Chicken Nuggets
(Schweiz)
Mi, 05.11.2025
Tagesmenü
Suppe flämische Art
Rindgeschnetzeltes (Schweiz)
an Apfelweinsauce
Polenta
Peperonatagemüse
Vegetarisch
Spaghetti mit
Quornbolognaise
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Emmentaler Braten
(Schwein/Schweiz)
Do, 06.11.2025
Tagesmenü
Kürbiscremesuppe
Schweinssteak (Schweiz)
Zwiebel-Whiskyrahmsauce
Nudeln
Karotten
Vegetarisch
Linsencurry mit Kürbis
Couscous
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletschenkel
(Schweiz)
Fr, 07.11.2025
Tagesmenü
Bouillon mit Käseschnittchen
gebratenes Lachsfilet
(Zucht Norwegen)
Senfsauce mit Dill
Petersilienkartoffeln
Lauch
Vegetarisch
Spätzli-Pfanne
mit Gemüse
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Chipolata Spiessli
(Schwein/Schweiz)
Preise
| Mittagsmenü | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller gross | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller klein | CHF 8.50 extern | CHF 7.00 intern |
| Tagessuppe | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Menüsalat | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Jus | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
Fiirobigmenü
Unsere «Fiirobigmenüs» können während den Öffnungszeiten für CHF 4.00 pro Portion gekauft werden.
Znüni-Special
- Fleischkäse aus dem Ofen für CHF 4.50 pro Stk.: Dienstags und freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
- Diverse Sandwiches für CHF 4.50 pro Stk.: Montags bis freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
«Über d'Gass»
- Salat-Sauce italienisch oder französisch CHF 12.00 pro 1.5 Liter
- Fleischgewürz CHF 15.00 pro Kilo
