Personalrestaurant
Kulinarische Highlights im Jansen Personalrestaurant
Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot im Jansen Personalrestaurant – Genuss, Frische und Qualität für jeden Geschmack. René Schirmer und das Personalrestaurant Team freuen sich, Sie bei uns im Jansen Campus begrüssen zu dürfen.
Wochenplan
26.01.2026
Tagesmenu
Bouillon mit Fideli
Pastetli mit Brätkügeli
(Schwein/Schweiz)
Reis
Mischgemüse
Vegetarisch
Schupfnudel Pfanne
(Schupfnudeln mit Gemüse,
Feta und Oliven)
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Lammragout
(Irland)
27.01.2026
Tagesmenu
Griesscremesuppe
Geflügelfleischvogel (Schweiz)
Balsamicosauce
Kartoffelstock
Rosenkohl
Vegetarisch
Safranrisotto mit Spinat,
Gorgonzola und Cashewnüssen
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Thunfisch-Lasagne
(Zucht/Vietnam)
28.01.2026
Tagesmenu
Tomatencremesuppe
Spaghetti Carbonara
(Speck/Schwein/Schweiz)
Menusalat oder Jus
Vegetarisch
Raclette Rösti
(Rösti mit Silberzwiebeln, Essiggurken
und Raclettekäse gratiniert)
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletflügeli
(Schweiz)
29.01.2026
Tagesmenu
Gemüsebouillon
Rindsaft-Plätzli
Burgunder Art
(Schweiz)
Knödel
Ratatouille
Vegetarisch
gebratener Eierreis
mit Gemüse
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinsgeschnetzeltes
an roter Currysauce
(Schweiz)
30.01.2026
Tagesmenu
Currycremesuppe
Schweinsschnitzel paniert
(Schweiz)
Pommes-frites
Kohlraben
Vegetarisch
Penne mit Linsenbolognaise
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Kalbsbraten
(Schweiz)
Mo, 02.02.2026
Tagesmenü
Linsensuppe
Fischknusperli mit Tartarsauce
(Pangasius/Zucht Vietnam)
Salzkartoffeln
Lauch a la Crème
Vegetarisch
Tortelli mit Steinpilzfüllung
Salbeisauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Cipollata Spiessli
(Kalb/Schwein/Schweiz)
Di, 03.02.2026
Tagesmenü
Bouillon mit Käseschnittchen
Hackbraten mit Madèresauce
(Rind/Schwein/Schweiz)
Müscheli tricolore
glasierte Karotten
Vegetarisch
Randenrisotto
dazu Gemüseschnitzel
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Pouletgeschnetzeltes an
Süss-Sauersauce
(Schweiz)
Mi, 04.02.2026
Tagesmenü
Blumenkohlcremesuppe
Kalbgeschnetzeltes an
Kräuterrahmsauce
(Schweiz)
Rösti
gedämpfte Kefen
Vegetarisch
Zucchetti Piccata
Penne mit Tomatensauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Saltimbocca
(Schwein/schweiz)
Do, 05.02.2026
Tagesmenü
Kürbiscremesuppe
Appenzeller Siedwurst
(Rind,Schwein/Schweiz)
Chäshörnli
Apfelmus oder Menusalat
Vegetarisch
Peperoni mit Reis und Quorn
gefüllt
Basilikumsauce
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Chilli con Carne
(Rind/Schweiz)
Fr, 06.02.2026
Tagesmenu
Zwiebelsuppe
Pouletschenkelragout
an Currysauce (Schweiz)
Basmatireis
Asiengemüse
Vegetarisch
2 Stück Käsewähe
Menusalat, Suppe oder Jus
Es hät so langs hät
Schweinsschnitzel
(Schweiz)
Preise
| Mittagsmenü | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller gross | CHF 17.00 extern | CHF 11.00 intern |
| Salatteller klein | CHF 8.50 extern | CHF 7.00 intern |
| Tagessuppe | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Menüsalat | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
| Jus | CHF 3.50 extern | CHF 3.00 intern |
Fiirobigmenü
Unsere «Fiirobigmenüs» können während den Öffnungszeiten für CHF 4.00 pro Portion gekauft werden.
Znüni-Special
- Fleischkäse aus dem Ofen für CHF 4.50 pro Stk.: Dienstags und freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
- Diverse Sandwiches für CHF 4.50 pro Stk.: Montags bis freitags von 08.45 bis 09.30 Uhr
«Über d'Gass»
- Salat-Sauce italienisch oder französisch CHF 12.00 pro 1.5 Liter
- Fleischgewürz CHF 15.00 pro Kilo
