Der Schmitterhof setzt dafür eine unkonventionelle, schweizweit einzigartige Lösung ein. Kummer beheizt seine Felder mit der Abwärme des nahen gelegenen Industriebetriebes Greiner Packaging. Dabei wird Wasser mithilfe von Abwärme auf rund 30 Grad erwärmt und durch Kunststoffrohre auf die Spargelfelder transportiert. Dank der Beheizung wird der Spargel vor Kälteeinbruch geschützt und kann bis zu drei Wochen früher geerntet werden.
Zur Umsetzung dieser raffinierten Idee setzt Kummer bereits seit zehn Jahren auf speziell gehaspelte Trinkwasserrohre von Jansen. Im Mai 2021 wurden erneut 17 Kilometer Kunststoffrohre verlegt. Sämtliche Arbeitsschritte hat Fabian Kummer selbst erledigt: das Verschweissen und Verlegen der Rohre sowie die dazu benötigten Grabarbeiten. Die Kunststoffrohre und Spargelsetzlinge wurden gleichzeitig mit der Spargelsetzmaschine in das Feld gepflügt. Die Herausforderung dabei war das wechselhafte Wetter. Damit die Spargeln nicht verderben, darf es nicht regnen oder zu kalt sein.
Weiter können beim Verlegen der Leitungen Druckstellen entstehen; dies halten die Kunststoffrohre von Jansen aufgrund der trinkwasserzertifizierten Ausführung problemlos aus. Fabian Kummer sagt: «Wir haben uns für Jansen entschieden, weil es ein kompetenter Anbieter aus der Region ist, dessen Produkte für Qualität stehen. Die Zusammenarbeit war sehr unkompliziert. Auch bei Prüfungen und Ausleihe von Geräten hat uns Jansen unterstützt.»
